Medalhões de Pescada com Crosta de Ervas
Mesmo com pouco tempo disponível podemos fazer refeições saudáveis e ricas em sabor
Ingredientes
| Medalhões de pescada congelados | 4 unidade |
| Pão de vespera | 50 g |
| Tomilho Fresco | 4 hastes |
| Salsa Picada | 1 colher de sopa |
| Coentros | 1 colher de sopa |
| Azeite | 3 colheres de sopa |
| Sal e pimenta preta | para temperar q.b. |
Preparação
Pré-aqueça o forno a 250ºC.
Tempere os medalhões de pescada com sal e pimenta preta a gosto.
Unte um tabuleiro com um pouco de azeite, e disponha os medalhões, espaçados entre si.
Parta o pão em pedaços pequenos, e numa picadora junte, o pão, as ervas e o azeite. Triture até obter uma mistura granulada.
Coloque esta mistura por cima dos medalhões.
Leve ao forno até o peixe estar cozido, o que deve demorar cerca de 10 minutos.
Sirva acompanhado de legumes cozidos ou uma salada variada, e umas fatias de pão torrado.
Receita do parceiro