Guacamole
Junte pedacinhos de tomate ou pimento ou ainda sumo de lima e use como recheio ou molho de outras delícias vegetarianas
Ingredientes
| Abacate maduro | 1 |
| Limão | 1/2 |
| Sal fino | 1 pitada |
| Pimenta preta | 1 pitada |
| Alho em pó | 1 pitada |
| Maionese vegana | 1 colher de chá |
| Coentros (se possível só as folhas) | q.b. |
Preparação
Corte o abacate ao meio e retire a casca (é só puxar, sai praticamente sozinha). Reserve o caroço.
Corte o abacate aos pedaços e esmague-o com um garfo. Junte todos os outros ingredientes e envolva.
Guarde no frigorífico entre 30 minutos a 1 hora, com o caroço por cima para não escurecer. Não espere muito até comer e, sobretudo, não o guarde de um dia para o outro porque vai escurecer.
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