Frango com alecrim
Tempere o frango com o vinho branco, o colorau, sal, pimenta e os alhos laminados. Deixe marinar por duas horas
Ingredientes
| raminho de alecrim | 1 |
| manteiga | 1 colher de sopa |
| alho | 4 dente |
| colorau | 2 colher de sopa |
| Vinho branco | 100 ml |
| frango cortado em pedaços | 1 |
| Azeite | 50 ml |
| Batata | 800 g |
| raminho de salsa | 1 |
| Sal | q.b. |
| Pimenta | q.b. |
Preparação
Tempere o frango com o vinho branco, o colorau, sal, pimenta e os alhos laminados. Deixe marinar por duas horas. Decorrido o tempo coloque tudo num tabuleiro refractário e leve a meio do forno com a manteiga, o alecrim e o azeite a 180 C, por 20 minutos. Coza as batatas em água abundante temperada com sal. Depois de cozidas, escorra-as e sirva-as com o frango. Decore com a salsa picada.
Dicas
O alecrim fresco ou seco é apreciado na preparação de aves, carne de porco, salsichas, batatas assadas, sopas e molhos. Quando fizer churrascos, pode espalhar um punhado desta erva sobre as brasas do carvão. Desta forma a carne fica perfumada e o ambiente em redor estará com um fresco odor.
Receita do parceiro
Comunidade