Corta-se um frango inteiro sem o separar e lava-se muito bem. Num tabuleiro, cobre-se o fundo com o sal e depois põe-se o frango aberto. Vai ao forno até alourar a parte de cima, quando estiver alourado vira-se para cima. Está pronto para comer, pois fica muito saboroso e a gordura do frango fica toda no sal, não fica salgado. Pode acompanhar com salada. Bom apetite.
