Filetes no forno com limão e mostarda
Ingredientes
| Filetes de peixe | 4 |
| Coentros | 3 pés |
| Mostarda | 3 colheres de sopa |
| Sumo de limão | 1 |
| Sal | q.b. |
| Farinha Maizena | 1 colher de sopa |
| Queijo mozarella ou outro para gratinar | A gosto |
Preparação
Levar água a ferver num tacho, com sal, e escaldar os filetes. Retirar os filetes e colocá-los num recipiente que possa ir ao forno.
Na água de escaldar os filetes (se for muita, retirar um pouco) misturar os coentros, a mostarda, o sumo de limão e deixar novamente levantar fervura.
Misturar a Maizena e mexer energicamente com uma vara de arames. Cobrir os filetes com este molho e polvilhar com o queijo ralado. Levar ao forno a 180º C a gratinar.
Receita do parceiro