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Farofa de Banana da Madeira

Ingredientes

Ovos 3
Bananas da Madeira 2
Óleo 2 a 3 colheres de sopa
Alho picado 2 dente
Farinha de mandioca amarela 1 chávena
Sal, salsa e cebolinho A gosto

Preparação

Frite os ovos e pique-os.
Numa frigideira, com óleo, aloure um pouco o alho picado.
Coloque a banana picada, mexendo sempre.
Acrescente a salsa e o cebolinho picados. Depois a farinha de mandioca, sem deixar torrar.
Acerte o sal.
Sirva quente.

Receita do parceiro

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