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Escalopes de porco panados
Um clássico da cozinha rápida, temperados com vinho branco em vez do tradicional limão
Gastronomia | Portuguesa |
Tipo de prato | Carnes |
Tempo | |
Dificuldade | |
Custo | |
Nível de calorias | |
Doses | 4 |
Ingredientes
Bifinhos (fêveras) de porco fininhos | 4 |
Ovo | 2 |
Pão Ralado | q.b. |
Marinada
Sal | q.b. |
Pimenta Preta | q.b. |
Alhos picados | 2 dentes |
Vinho Branco | 1 dl |
Loureiro | 2 folhas |
Preparação
Fazer a marinada e colocar os bifinhos envolvendo-os bem. Deixar a marinar cerca de 3 horas no mínimo.
Bater 2 ovos. Escorrer os bifinhos e passá-los por ovo batido, e de seguida por pão ralado.
Levar a fritar em óleo quente.