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Coentrada de grão-de-bico

Uma entrada fácil de preparar para quando surge a vontade de comer alimentos simples e frescos.

Ingredientes

Grão-de-bico cozido 1 lata
Sumo de um limão -
Gengibre fresco ralado 1 colher de chá
Azeite 1 colher de sopa
Coentros frescos picados 2 colheres de sopa
Tomate 1
Sal e pimenta-preta usar q.b.

Preparação

Escorra bem o grão da lata e, de seguida, tempere-o com o sumo de limão e o azeite.

Adicione os coentros, o gengibre ralado e tomate cortado em cubinhos.

Tempere de sal e pimenta e sirva.

Receita do parceiro

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