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Coentrada de grão-de-bico

Uma entrada fácil de fazer para quando surge a vontade de comer coisas simples e frescas.

Ingredientes

Grão-de-bico cozido 1 lata
Sumo de 1 limão -
Gengibre fresco ralado 1 colher de chá
Azeite 1 colher de sopa
Coentros frescos picados 2 colheres de sopa
Tomate coração de boi cortado em pedaços pequenos 1
Sal e Pimenta q.b.

Preparação

Escorra bem  o grão da lata e de seguida, tempere-o com o sumo de limão e o azeite.

Adicione os coentros, o gengibre ralado e os pedaços de tomate.

Tempere de sal e pimenta e sirva.

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