Ceviche de salmão
Despinhar o salmão e cortar em cubos pequenos.
Cortar os pimentos em cubos pequenos.
Misturar o salmão com os pimentos, coentros, cebola, sal e pimenta e o sumo de limas
Ingredientes
| Salmão da Noruega | 600 g |
| Lima | 100 g |
| Coentros picados | 50 g |
| Pimentos | 100 g |
| Sal | q.b. |
| Pimenta | q.b. |
| Cebola picada | 50 g |
| Alface bouquet | 200 g |
| Vinagrete de ervas | 100 ml |
| Ervas para decorar | 10 g |
Preparação
Despinhar o salmão e cortar em cubos pequenos. Cortar os pimentos em cubos pequenos.
Misturar o salmão com os pimentos, coentros, cebola, sal e pimenta e o sumo de limas.
Colocar um pouco de alface no centro do prato. Sobrepor o peixe marinado.
Temperar com vinagrete de ervas, pimenta do moinho. Decorar com ervas e gomo de lima.
Receita do parceiro