Camarão tigre grelhado com picante das Índias

Cortam-se os camarões ao meio no sentido longitudinal, temperam-se com sal grosso, sumo de limão, alho e reservam-se. Coze-se o arroz selvagem, e também um pouco de arroz branco. Liga-se o grelhador, marcam-se os pimentos vermelhos e também os espargos verdes. Grelham-se os camarões, sem os deixar cozinhar na totalidade, levando-os ao forno juntamente com os pimentos e os espargos. Trituram-se as malaguetas num almofariz com uma pitada de sal e azeite, até ficar uma pasta uniforme, juntando depois um pouco mais de azeite. Emprata-se a gosto, dispondo só o molho por cima dos camarões com muita paixão.