Bifes de atum com molho de camarão
Em molhos e cremes, o leite evaporado é uma boa alternativa às natas, pois contém muito menos gordura e mais do dobro do cálcio
Ingredientes
| Atum fresco | 4 Bifes |
| Miolo de Camarão | 150 g |
| Leite Evaporado | 1 pacote |
| Cebola Picada | 1 |
| Molho de Soja | 1 colher de sopa |
| Sal | uma pitada |
Preparação
Tempere o atum com sal a gosto. Reserve. Refogue a cebola em azeite. Adicione os camarões, mexa bem e junte o molho de soja.
Adicione o leite evaporado e deixe apurar até ficar um molho cremoso (cerca de três a cinco minutos). Aqueça bem um grelhador e coloque os bifes de atum a grelhar de ambos os lados, a gosto, embora sem deixar secar a carne do peixe.
Sirva o atum com o molho por cima e acompanhe com legumes salteados.
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