Banana da Madeira com Arroz
Ingredientes
| Arroz cru | 1/2 chávena |
| Margarina | 1 colher de sopa |
| Cebola pequena ralada | 1 |
| Dente de alho esmagado | 1 |
| Folha de louro | 1 |
| Presunto picado | 150 g |
| Cubo de caldo de galinha | 1 (dissolvido em 3 chávenas de água a ferver) |
| Bananas da Madeira cortadas em rodelas finas | 3 |
| Salsa | A gosto |
| Sal | A gosto |
| Queijo parmesão ralado | A gosto |
Preparação
Escolha e lave o arroz. Numa panela, doure a cebola e o alho com a margarina. Adicione o arroz e o louro fritando bem. De seguida, acrescente a água fervida com caldo de galinha dissolvido, adicionando se necessário mais sal.
Deixe cozinhar e quando o arroz estiver quase pronto, junte as rodelas de banana da Madeira fritas, o presunto e a salsa.
Misture tudo levemente com auxílio de um garfo, tomando o cuidado de desmanchar as rodelas de banana.
Quando pronto passe para uma travessa e polvilhe com queijo parmesão ralado.
Sirva quente.
Receita do parceiro