Bacalhau com Broa

Cozer o bacalhau durante 10 minutos. Deixar arrefecer e lascar tirando as espinhas e a pele. Cortar a broa em pedacinhos pequenos e triturar na picadora. Picar os dentes de alho para uma assadeira e distribuir uniformemente pelo fundo. Cobrir com bastante azeite. Por cima colocar as lascas de bacalhau. Cobrir com o miolo da broa. Por último deve-se regar a broa com azeite mas com cuidado para não empapar. Vai ao forno para tostar. Serve-se com uma boa salada de verdes, tipo alface verde, alface roxa, agiões, chicória, rucola. É uma delicia.