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Arroz de feijão

Ingredientes

Feijão manteiga 1 lata das pequenas
Arroz carolino Uma caneca
Água O dobro da quantidade do arroz
Azeite Um fio
Cebola 1
Dente de alho 1
Folha de louro 1
Calda de tomate 1 colher de sopa
Salpicão 1

Preparação

Cozer o salpicão e reservar a água dessa cozedura. Entretanto, fazer um refogado com o azeite, a cebola bem picada, o dente de alho esmagado, a folha de louro. Quando alourar juntar a calda de tomate e, de seguida, o arroz. Juntar um pouco da água da cozedura do salpicão, deixar cozer um pouco e, nessa altura, acrescentar o feijão e o salpicão cortado em pedaços. Adicionar a restante água e deixar cozer até apurar o arroz.

Receita do parceiro

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