Arroz com legumes sem sal
Deixe aloirar as cebolas picadas numa panela com azeite. Acrescente o arroz e mexa-o suavemente, até que fique translúcido
Ingredientes
| Arroz | 200 g |
| Cebola | 4 |
| Tomate | 250 g |
| Alho-francês | 1 |
| Pimento vermelho | 1 |
| Alho | 1 dente |
| Azeite | 2 colhere |
| Pimenta | q.b. |
Preparação
Deixe aloirar as cebolas picadas numa panela com azeite. Acrescente o arroz e mexa-o suavemente, até que fique translúcido. Junte os tomates pelados e cortados em quartos, o pimento e o alho-francês cortados aos pedaços, o alho picado e a pimenta. Cubra com meio litro de caldo de legumes a ferver e deixe cozer, em lume brando, entre 15 a 18 minutos, até que a água seja absorvida. Sirva imediatamente.
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