Almôndegas com ervas aromáticas
Deixar amolecer o pão em água morna durante 10 minutos e depois presioná-lo muito bem para escorrer e esfarelar.
Descascar a cebola e fazê-la em picadinho
Ingredientes
| pão(do dia anterior) | 1 |
| cebola | 1 |
| pequena porção de salsa | 1 |
| molhos de anchovas | 4 |
| 500 de carne picada | g |
| Sal | q.b. |
| Pimenta | q.b. |
Preparação
Deixar amolecer o pão em água morna durante 10 minutos e depois presioná-lo muito bem para escorrer e esfarelar. Descascar a cebola e fazê-la em picadinho. Lavar a salsa, escorrer e picar, juntamente com as anchovas. Misturar esses ingredientes com o ovo, a carne picada e o pão. Temperar com sal e pimenta. A partir desta massa, formar 16 almôndegas.
Receita do parceiro
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