O pão e a doçaria tradicional vão estar em destaque entre os dias 18 e 20 de Março na festa que lhes é dedicada na Vidigueira, no Baixo Alentejo. O evento procura conciliar os usos e tradições existentes na confecção destes produtos com a utilização de novas tecnologias para o fabrico dos mesmos.
Na Vidigueira diversas padeiras mantêm os processos tradicionais de confecção do pão, desde a amassadura manual à cozedura em forno de lenha. Além do pão saem destes fornos os biscoitos e bolos regionais, como as popias, bolos de mel, bolos folhados, escarapiadas, entre outros.
A Mostra de Pão e Doçaria Tradicional vai, assim, ser um espaço dedicado à exposição e venda de equipamento, produtos e serviços para a confecção do pão e doçaria, com a presença de várias padarias e pastelarias.
Existirá, ainda, um espaço dedicado às tasquinhas e programa de animação com espectáculos musicais.
Mais informações podem ser obtidas pelo telefone 284 437 400.

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