Os bons produtos da região do Alto Tâmega estarão em destaque salientando-se, nas entradas, o presunto, salpicão, linguiça e alheira do Barroso, o pão de centeio e bola de carne, o caldo e o mel do Barroso. Nos pratos de carne as escolhas do restaurante “Rodrigues” recaem no arroz de costelinhas com salpicão e linguiça, no naco de carne Barrosã grelhado na perna e servido com batata assada e feijão verde. Nos doces o destaque vai para as rabanadas com mel e aletria.