O arroz doce do chef Rui Ribeiro

O chefe de cozinha Rui Ribeiro prepara-nos a sua sobremesa preferida, o arroz doce. Fá-lo com gema de ovo, embora refira os nossos vizinhos espanhóis que não a introduzem no doce, assim como em certas regiões portuguesas. Com ou sem gemas, adoramos arroz doce

Arroz doce cremoso

"Se a vida te dá limões... faz Arroz Doce! E não esperes que arrefeça!", diz a doceira Mafalda Agante, autora desta receita.

Arroz doce cremoso
Arroz doce cremoso
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Arroz doce com pistácio e xarope de romã

Este arroz doce inspirado na Índia é tão especial que até nos faz rapar a panela.

Arroz doce morninho

O chefe de cozinha Rui Ribeiro não esconde a sua particular afeição por arroz doce. Este, bem cremoso e aromático. Dá para oito doses (no caso dos poucos gulosos).

Arroz doce
Arroz doce
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Arroz doce (sem glúten)

Uma receita da autoria de Gabriela Oliveira, autora do livro "Cozinha Vegetariana à Portuguesa".

Arroz doce (sem glúten)
Arroz doce (sem glúten)
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