Arroz doce cremoso
"Se a vida te dá limões... faz Arroz Doce! E não esperes que arrefeça!", diz a doceira Mafalda Agante, autora desta receita.
Ingredientes
| Leite meio-gordo ou gordo | 1,5 litro |
| Limão (a casca) | 1 |
| Arroz Carolino | 120 g |
| Água | 1 copo |
| Açúcar | 200 g |
| Canela em Pó | para polvilhar q.b. |
Preparação
Coloca-se o arroz num tacho com a água. Leva-se ao lume até a água evaporar.
Em simultâneo, noutro tacho coloca-se o leite com a casca de limão e deixa-se ferver. Depois adiciona-se o arroz ao leite.
Quando o arroz estiver completamente cozido coloca-se o açúcar, mexe-se sem parar até ficar cremoso. Cuidado para não pegar ao fundo.
Quando estiver cremoso, colocar numa travessa ou em taças individuais e deixar arrefecer antes de polvilhar com canela em pó.
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Dicas
Se não for muito guloso, reduza a quantidade de açúcar.
Receita do parceiro