Em dias de calor é crucial manter os níveis de hidratação, mas também ter em atenção os alimentos que ingerimos.
Evite uma alimentação demasiado condimentada, pesada ou elaborada.
Opte por refeições leves, como saladas, salteados rápidos, evite os alimentos ou refeições processadas (pela carência nutricional) e privilegie alimentos frescos, como legumes e fruta.
Nos momentos de pausa refresque-se com uma bebida (água aromatizada com limão e gengibre, por exemplo) ou um snack fresco e saboroso.
Deixo-lhe três sugestões fáceis de fazer e deliciosas:
Esta “gelatina” vegetal é super fresca e nutritiva. Tem a fibra do agar-ágar (a alga que tem a componente gelificante, com efeitos muito positivos no intestino) e as vitaminas e nutrientes da fruta. Pode juntar fruta variada ou mesmo pedaços de bolacha.
Faço este pudim quando me apetece algo doce, mas rápido e bastante leve. E com um sabor intenso a cacau. Pode transformar-se também em mousse, sendo a base da receita a mesma.
Aproveite a cor vibrante da beterraba e prepare um patê delicioso, para comer com crackers ou com palitos de cenoura, pepino, aipo. Uma delícia!
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