Artigos
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Durante uma semana a Batata-doce vai ter a sua grande festa em Grândola
De 24 de novembro a 2 de dezembro o concelho de Grândola dedica uma semana aos comeres com um produto emblemático da região, a batata-doce. Em simultâneo, no fim de semana de 24 e 25 de novembro, decorre a Festa da Batata-Doce, em Carvalhal. -
Michelin: Lá longe, na Terra Quente Transmontana há agora uma estrela Michelin
A 21 de novembro as trombetas soaram para Trás-os-Montes. Descentralização foi palavra de ordem na Gala Michelin de decorreu em Lisboa. O G Restaurante, da Pousada de Bragança, ganhava uma estrela. A cozinha com base no produto português conquistava os inspetores do “Guia Vermelho”. -
Os “Melhores Vinhos do Alentejo” em 2018 foram anunciados, 3 são de excelência
A Confraria dos Enófilos do Alentejo apresentou a sexta edição do concurso “Melhores Vinhos do Alentejo”. Scala Coeli – Touriga Nacional tinto 2015, Valcatrina by Santos Lima – rosado 2017 e Vidigueira – Grande Escolha branco 2016 foram distinguidos com o “Prémio de Excelência”. -
Gil Fernandes, jovem chefe de cozinha, é o novo “comandante” do restaurante Fortaleza do Guincho
Um dia após revalidar a sua estrela Michelin, o Hotel Restaurante Fortaleza do Guincho anuncia o seu novo chefe de cozinha. Gil Fernandes, 28 anos, sucede a Miguel Rocha Vieira, que deixou o cargo já este novembro de 2018. -
Lisboa: No Alma levamos as nossas papilas gustativas a uma viagem marítima. E não há enjoos
Num país que se diz e sabe de bom peixe, mas que raramente o diversifica à mesa, é prazenteiro levar de viagem o nosso palato ao litoral português. É o que aqui fazemos de “Costa a Costa”, o menu de degustação de Henrique Sá Pessoa. Vive no restaurante Alma, em Lisboa, e reencontra-nos com o mar. -
Dezenas de produtores do Dão fazem mostra e prova dos seus vinhos na capital
Os Vinhos do Dão vão estar em Lisboa, a 23 e 24 de novembro, para mais uma edição do Dão Capital. O evento, com mais de três dezenas de produtores, decorre Time Out Market Lisboa. A entrada é livre. -
Alma de Sá Pessoa conquista duas estrelas, há três novos restaurantes e Bragança entra no Guia Michelin
A primeira Gala Michelin realizada em território português saldou-se numa noite de estrelas para a restauração nacional. Temos agora seis restaurantes com duas estrelas, 20 com uma estrela. Assinale-se que nenhuma casa lusa conquistou a afeição máxima dos inspetores do guia gaulês, as três estrelas. -
Lisboa: Mercado de Natal, o elogio da produção nacional e da solidariedade
De 29 de novembro a 2 de dezembro, a arena do Campo Pequeno vai receber um Natal recheado de participações, com mais de 140 expositores, produtos 100% nacionais, artigo de autor e sabores gourmet. Um Mercado de Natal com forte componente solidária. -
Guimarães: Vinhos portugueses e uma comitiva francesa na primeira edição da Guimarães Wine Fair
Perto de duas centenas de produtores vinícolas portugueses, assim como convidados franceses, vão dar mostra e fazer prova dos seus néctares na Guimarães Wine Fair. A feira decorre de 22 a 26 de novembro no Pavilhão Multiusos da cidade minhota. -
Lisboa: Sabores de aconchego na nova carta do Restaurante Páteo Velho Ordem dos Médicos
O Restaurante Páteo Velho Ordem dos Médicos acaba de lançar a nova Carta para este outono/inverno, com produtos regionais portugueses da época, assim como opções vegetarianas. Uma cozinha de conforto, entregue ao chefe Beja, sob orientação do chefe José Mártires e onde não é desmerecida a garrafeira -
Do inédito de Saramago ao policial de Bill Clinton, 20 livros a não perder até ao fim do ano
Não faltarão bons e diversos pretextos até ao final de 2018 para cativar leitores ávidos das sempre boas histórias, assim como novos leitores, para estreantes e clássicas narrativas. As novidades editoriais até ao Natal são apelativas. -
Lisboa: Mercado de Campo de Ourique celebra aniversário com concertos e muita cozinha
De 28 de novembro a 2 de dezembro, os cinco anos desde a reabertura do mercado de Campo de Ourique, vão ser comemorados em cinco dias de festa e com cinco animados concertos. -
Lisboa: No Intimista, onde a cozinha é alentejana, os licores são oferta da casa
Misto de enchidos grelhados, pica-pau, carne de porco à alentejana e pataniscas de bacalhau. Estas são apenas algumas das tapas que encontramos no Intimista, o novo espaço lisboeta dedicado aos sabores do nosso Alentejo. Os licores daquela região são oferta da casa. -
Lisboa: Feijoadas há muitas e dez delas estão à prova no Restaurante Bistrô & Tapas
De choco, de camarão, búzios, pato ou transmontana, argumentos não vão faltar na Semana Gastronómica da Feijoada do Restaurante Bistrô & Tapas, em Lisboa. Contas feitas são dez pratos de feijoada, a 10,00 euros a dose para degustar de 21 de novembro e 2 de dezembro. -
Estrelas Michelin: Será que é desta que chegamos lá, às três estrelas? As nossas apostas
A 21 de novembro, por volta das 19h30, o conteúdo deste artigo será história. Nesta data (uma certeza) e horas (por aproximação), serão revelados em Lisboa, no Pavilhão Carlos Lopes, os ilustres visados com as estrelas mais famosas do mundo da gastronomia. Na sua décima edição, a Gala Michelin, tran -
Bioterrorismo, fraude, sabotagem. Que perigos pairam sobre os nossos alimentos?
Todos nós, consumidores, nos perguntamos quantas vezes já fomos defraudados. O que está no rótulo revela, realmente, o que adquirimos? E como podem as empresas defender-se do bioterrorismo? Esta conversa com a engenheira alimentar Alexandra Costa leva-nos para o mundo das trincheiras das organizaçõe -
Lisboa: Mami o restaurante que nos ensina que comer é também nutrir com amor
Neste nosso mundo de cozinha sem empatia pelos territórios, pessoas e dieta equilibrada, sabe bem encontrar casas onde comer é um ato de libertação às imposições alimentares deste século XXI. O Mami Organic Food fá-lo em 700 metros quadrados. Um restaurante que também é padaria, pastelaria, wine bar -
Ganhe o livro “Manual para se Tornar um Verdadeiro Gourmet”
Estamos a oferecer três exemplares do livro “Manual para se Tornar um Verdadeiro Gourmet”, uma recolha cuidada sobre boa comida, quem a prepara, a linguagem de quem a critica. Um livro para fortes candidatos a gourmet. -
Três receitas de bacalhau sugeridas por José Avillez, o nosso chef com duas estrelas Michelin
Tem duas estrelas Michelin no restaurante Belcanto, em Lisboa. José Avillez talvez o mais mediático chef nacional, prepara-nos, aqui, um trio de receitas com um dos ingredientes mais gratos aos portugueses, o bacalhau. -
Lisboa: Restaurante Soão está a casar whisky e chá, uma relação com “pernas para andar”
O bairro de Alvalade, em Lisboa, tem agora uma porta aberta para a Ásia. Com um menu com pratos de seis países diferentes, o Soão é sempre uma viagem, em que também se ganham milhas no que diz respeito às bebidas. Para além de cocktails com destilados da Ásia, há sakés, sojus, e um pairing de whisky -
Livro: Regras e hábitos para ser um verdadeiro gourmet
Este é um livro bem-humorado para quem gosta de comida e restaurantes. “Manual para se Tornar um Verdadeiro Gourmet” não nos apresenta listas com os melhores entre os melhores. Antes, é uma recolha cuidada sobre boa comida, quem a prepara, a linguagem de quem a critica. Um livro para fortes candidat -
4 deleitosas compotas de fruta para adoçar este nosso outono
É inegável a relação entre o outono e o inverno e uma mesa de aconchego. E, nesta, cabem como luva na mão, as compotas de frutos. Não o escondemos, são calóricas, têm uma quantidade considerável de açúcar, mas sabem-nos pelo céu. Ao pequeno-almoço ou lanche, com um chazinho quente. -
Ganhe o livro “Vegetariano em Part-Time”
Estamos a oferecer dois exemplares do livro “Vegetariano em Part-Time”, um manual repleto de receitas para todos os que, seguindo a dieta vegetariana, abrem pontualmente a mesa à proteína animal.