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Há quem também lhe chame escorcioneira. As razões para começar a ingerir (mais) salsifi
Antigamente muito utilizada na culinária, esta planta, que se assemelha à pastinaca, está a tornar-se cada vez mais popular entre os chefs de cozinha. Saiba porquê. Descubra ainda a que é que faz bem e como é que a deve cozinhar. -
Lista de compras saudável. As frutas e os legumes da época a consumir em janeiro
Se ingerir cada alimento na altura própria, aproveita todo o seu sabor e tira maior partido da relação qualidade/preço. Essenciais numa alimentação sã, estes devem ser consumidos numa dose diária mínima de cinco porções, cerca de 400 gramas. -
Grelos. Saiba quais são os melhores e descubra a que é que fazem bem
Cozidos em água e sal ou salteados com azeite e alho, são o acompanhamento perfeito de carnes grelhadas ou assadas e também de peixes como o bacalhau, que costuma acompanhar. Fonte de vitamina C, previne e combate doenças. -
Os alimentos que deve privilegiar para combater a anemia
A doença afeta um em cada cinco portugueses, cerca de 20% da população, como apurou um estudo nacional. Para a prevenir e evitar, siga os conselhos de Magda Roma, nutricionista, que aponta os melhores ingredientes para o conseguir. -
Beldroegas. Saiba a que é que fazem bem e por que é que as deve ingerir mais vezes
É uma planta de tal maneira comum no nosso território que acaba por ser pouco valorizada, mesmo nos dias de hoje. No entanto, a sua composição nutricional, rica em ómega-3, vitaminas e minerais essenciais, tem muito para oferecer. -
Há vegetais, frutos e hortaliças que sabem (ainda) melhor em novembro, quando é época deles
Nos dias que correm, temos a vantagem de já não estarmos dependentes da sazonalidade. Em qualquer altura, encontramos à venda fruta, legumes e hortaliças de todas as estações. No entanto, ao optarmos pelos de agora, só temos a ganhar! -
Alimentação vegetariana: esteja atento a estas vitaminas e nutrientes para não correr riscos
Os benefícios de uma dieta menos rica em produtos animais têm sido descritos na literatura por ajudar a prevenir e controlar algumas doenças crónicas. Mas será só potencialmente benéfica? Conheça as explicações da nutricionista Catarina Sofia Correia -
Há vegetais, frutos e hortaliças que sabem (ainda) melhor em setembro, quando é época deles
Nos dias que correm, temos a vantagem de já não estarmos dependentes da sazonalidade. Em qualquer altura, encontramos à venda fruta, legumes e hortaliças de todas as estações. No entanto, ao optarmos pelos de agora, só temos a ganhar! -
Há vegetais, frutos e hortaliças que sabem (ainda) melhor em agosto, quando é época deles
Nos dias que correm, temos a vantagem de já não estarmos dependentes da sazonalidade. Em qualquer altura, encontramos à venda fruta, legumes e hortaliças de todas as estações. No entanto, ao optarmos pelos de agora, só temos a ganhar! -
8 razões válidas para escolher produtos biológicos
As práticas de agricultura biológica respeitam mais a vida animal e o equilíbrio da natureza, contribuindo para a redução da poluição e evitando a utilização de produtos químicos. Conheça oito motivos para escolher alimentos de origem biológica. -
Há vegetais, frutos e hortaliças que sabem (ainda) melhor em julho, quando é época deles
Nos dias que correm, temos a vantagem de já não estarmos dependentes da sazonalidade. Em qualquer altura, encontramos à venda fruta, legumes e hortaliças de todas as estações. No entanto, ao optarmos pelos de agora, só temos a ganhar! -
10 alimentos com forte poder adelgaçante que quem quer emagrecer tem (mesmo) de ingerir
Os legumes e os vegetais não são todos iguais. Apesar de serem todos saudáveis, há uns que potenciam e favorecem mais a perda de peso. Descubra já quais são os ingredientes alimentares com maior poder saciante, desintoxicante e até diurético. -
Há vegetais, frutos e hortaliças que sabem (ainda) melhor em abril, quando é época deles
Nos dias que correm, temos a vantagem de já não estarmos dependentes da sazonalidade. Em qualquer altura, encontramos à venda fruta, legumes e hortaliças de todas as estações. No entanto, ao optarmos pelos de agora, só temos a ganhar! -
A dieta das boas notas. Os alimentos a privilegiar em cada uma das principais refeições
Para aumentar a capacidade de concentração e de memorização, há ingredientes alimentares que são mais recomendados. Os cuidados a seguir para assegurar um crescimento saudável e adequado ao bom desempenho escolar do seu filho. -
Há vegetais, frutos e hortaliças que sabem (ainda) melhor em março, quando é época deles
Nos dias que correm, temos a vantagem de já não estarmos dependentes da sazonalidade. Em qualquer altura, encontramos à venda fruta, legumes e hortaliças de todas as estações. No entanto, ao optarmos pelos de agora, só temos a ganhar! -
De pequenino é que se come o pepino. Os conselhos de uma nutricionista
Eduque os seus filhos para que aprendam a adotar uma alimentação saudável desde muito cedo. Esse comportamento é essencial para que o seu cérebro funcione sempre nas melhores condições. As recomendações de Maria Paes de Vasconcelos. -
Produza os seus germinados e os seus microvegetais em casa
Estão cada vez mais presentes no dia a dia gastronómico do cidadão comum, são saudáveis, nutritivos e, garante quem já experimentou, muito fáceis de cultivar. São o melhor da semente e da planta. Gostava de experimentar? Veja como proceder! -
Vegetais a verde e branco. 12 opções repletas de vitaminas e minerais essenciais
Já pensou nos benefícios nutricionais e nas propriedades benéficas que escondem alguns dos muitos alimentos que apresentam estas cores? São muito mais do que, se calhar, imagina... Saiba por que deve aumentar urgentemente o seu consumo! -
15 alimentos deliciosos que muitos continuam a ignorar
Há, certamente, frutas e vegetais que até gostaria de experimentar mas que, se calhar, por não serem dos mais comuns, não sabe como os degustar ou até como os confecionar. Descubra as propriedades nutricionais de cada um deles. -
Pevides da abóbora, um fruto da mesma família do melão e da melancia, têm propriedades anti-inflamatórias
Além de uma poderosa ação antioxidante e anticancerígena, também é um reconhecido regulador hormonal. Descubra a história e as propriedades curativas desta fruta, muito utilizada na naturopatia em várias partes do mundo. -
Dicas para comer mais frutas e vegetais
"Come os vegetais, só sais da mesa depois de comeres a fruta." Comer frutas e vegetais pode ser um desafio insuperável para muitos, mas existem algumas formas simples os incluir na sua alimentação. -
Cogumelos na WOK
Experimente esta saborosa receita vegetariana -
Tempos de cozedura dos vegetais
Queremo-los viçosos, carregados de sabor e de saúde. Ficam, aqui, alguns tempos de referência de cozedura dos vegetais.