A 4 de julho, o Hotel Flórida, em Lisboa, recebe nova edição do Adegga WineMarket Summer 2015. Para compra, a preços aliciantes, estarão mais de 300 vinhos. Néctares adquiridos diretamente junto de 40 produtores.
A imaginação vai invadir as ruas da cidade do Porto, a 3 e 4 de julho, com a Somersby, marca de sidra, a organizar a primeira grande festa na Invicta. No quarteirão dos Clérigos, Cordoaria e Rua Cândido dos Reis haverá muita animação e degustações da sidra.
Bacalhau à Contrasta é como se designa o novo prato que a cidade minhota de Valença se prepara para apresentar a 26 de junho. Uma receita que casa o bacalhau, especialidade muito procurada em Valença, com o polvo proveniente da Galiza.
Cataplana de Lagostim e caldeirada de lagostim são as novidades que podem ser apreciadas no Festival do Lagostim, entre 26 a 28 de junho, em São Pedro do Corval, localidade do concelho alentejano de Reguengos de Monsaraz. Na ementa do evento há também lagostins grelhados, fritos e cozidos.
Os Jardins do Palácio Marquês de Pombal, em Oeiras, recebem, entre 2 e 4 de julho, o primeiro festival de sushi da Europa. Uma festa que apresenta um programa gastronómico e musical inovador, recriando o ambiente de um restaurante de sushi em grande escala.
No verão, é especialmente importante ter algum cuidado extra na conservação de alimentos, sobretudo quando se trata de produtos de pastelaria, ovos, queijos, molhos e maioneses, carnes, aves e refeições mistas.
Para servir este puré como lanche do bebé (e não apenas como fruta/sobremesa) junte um iogurte natural ou duas colheres de farinha de arroz até obter um creme homogéneo
Era bom que todos os cursos terminassem de uma forma tão doce. O chefe Francisco Siopa foi o orientador dos finalistas do curso de Gestão e Produção de Pastelaria da EHTL, que trabalharam estas peças tendo como matéria-prima o chocolate e o açúcar. As obras em exposição na EHTL podem ser adquiridas
Saiba quem são os vencedores das quatro refeições grátis nos restaurantes Ris8tto, espaços de cozinha de inspiração italiana onde a qualidade dos ingredientes, dedicação e muita paixão concorrem para criar uma ementa onde pontuam os risotos, crostinis, piadinas e as imperdíveis sobremesas.
Um Fórum com o tema “Olivoturismo”, provas gastronómicas, degustações e demonstrações de showcooking decorre em Ferreira do Alentejo entre 26 e 28 de junho.
