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Natal com menos peso na consciência... e na balança!

Revista Prevenir Revista Prevenir
22 dez 2016 15:03
Peso e Nutrição
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Este artigo tem mais de 8 anos
Esta é aquela de altura do ano em que é mais complicado resistir às tentações e às iguarias menos saudáveis. Mas será que podemos fazer alguma coisa para o contrariar? A nutricionista Ana Leonor Perdigão garante que sim! Saiba como.
  • O Natal é aquela de altura do ano em que é mais complicado resistir às tentações e às iguarias menos saudáveis. Mas será que podemos fazer alguma coisa que nos permita saborear o Natal com menos peso na consciência e na balança? Sim, basta seguir as dicas que se seguem, que têm a assinatura da nutricionista Ana Leonor Perdigão
  • Reduza as quantidades de açúcar das receitas (até um terço), substitua parte da farinha por farinha integral (até metade), aposte no leite magro evitando as opções mais gordas e evite natas ou substitua-as pela verão light ou por iogurte natural
  • Opte pela confeção no forno em vez da fritura. Pode aplicar este conselho, por exemplo, com as rabanadas. Ao evitar as frituras já está a tomar uma medida com grande impacto para a sua saúde e linha
  • Todas as gotas contam. Escorra bem os fritos e passe-os por papel absorvente para remover gordura. Dê preferência ao azeite ou óleo de amendoim para fritar
  • Mantenha os seus horários habituais de refeições, dando especial importância ao pequeno-almoço que deve ser completo e nutritivo, rico em fibras e fruta
  • Evite longos períodos de jejum prévios às refeições festivas e inicie sempre a refeição com uma sopa de legumes, preferencialmente sem batata. Esta é uma excelente forma de desintoxicar o organismo após um período de excessos
  • Exagere na porção de produtos hortícolas que coloca na mesa. Além de constituírem um excelente acompanhamento para pratos como o peru ou o bacalhau, estes promovem a saciedade e são ricos em vitaminas e nutrientes essenciais
  • Uma vez que toda a gente vai querer provar tudo, apresente os doces de Natal em mini-porções para evitar exageros. Evite também preparar quantidades exageradas de comida ou então congele de imediato as sobras para não ceder a tentações nos dias seguintes
  • Introduza na ementa de Natal frutas saudáveis, pufrificantes e depurativas, como o ananás, o abacaxi e a papaia. Rodelas de laranja polvilhadas com canela também são uma sobremesa light, saudável e muito fácil de preparar
  • Tire partido dos benefícios da canela (rica em polifenois) e do gengibre (rico em gingerol). Estes são muito usados nos doces de Natal e têm benefícios comprovados para a sua saúde
  • Abuse da água, das infusões e dos chás, sobretudo dos chás digestivos, como é o caso do chá de menta e canela. O chá verde também é uma boa opção para as pausas desta altura, dado o seu poder desintoxicante
  • Evite grandes consumos de bebidas alcoólicas. Brinde à quadra festiva com moderação e, sempre que conseguir, opte por sumos naturais ou batidos de fruta, preferencialmente naturais e sem açúcar
  • Tente fazer alguma atividade física, como uma caminhada em família depois das refeições. Estará a exercitar-se ao mesmo tempo que usufrui de momentos de diversão e de partilha familiar, favorecendo simultaneamente o processo digestivo
 
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