Torta deliciosa
Cozinhe as castanhas com casca em bastante água à qual se junta a colher de sopa de açúcar e o vinho
Ingredientes
| Castanha portuguesa | 1000 g |
| Baba-de-moça | 1 receita |
| Claras | 4 |
| Açúcar | 8 colheres de sopa |
| Raspa de limão | 1 colher de chá cheia |
| Limão | 1 |
| Noz | q.b. |
| Cereja | q.b. |
| Açúcar | 1 colher de sopa |
| Vinho tinto | 1 copo |
Preparação
Cozinhe as castanhas com casca em bastante água à qual se junta a colher de sopa de açúcar e o vinho. Depois de cozidas descasque e passe ainda quentes pelo espremedor de batata, deixando cair directamente sobre um pyrex, untado com manteiga. Cubra com a baba-de-moça e em seguida com suspiro, feito com as 4 claras e as 8 colheres de açúcar. Leve ao forno moderado e pré-aquecido apenas para secar e corar ligeiramente o suspiro. Retire do forno, enfeite com as nozes e as cerejas e conserve no frigorifico, até o momento.
Receita do parceiro