Tarte de mousse de chocolate
Ingredientes
| Farinha | 100 g |
| Cacau | 1 colher de sopa |
| Açúcar | 2 colheres de sopa |
| Margarina | 60 g |
| Ovo | 1 (a gema) |
| Gelatina | 2 folha |
| Chocolate de leite | 35 g |
| Cacau em pó | 1 colher de chá |
| Natas | 50 ml |
| Iogurte natural | 1/2 |
| Ovos | 2 (as claras) |
| Açúcar | 2 colheres de sopa |
| Licor de cacau | 1 colher de sopa |
Preparação
Tarte:Misture a farinha, o cacau, o açúcar, a margarina (previamente amolecida e cortada em pedaços) e mexa bem. Junte a gema, misture e reserve a massa, embrulhada em película aderente, no frigorífico, durante 1 hora.Mousse:Demolhe a gelatina em água fria. Derreta o chocolate em banho-maria. Escorra a gelatina e envolva-a no chocolate, misturando bem. Adicione o cacau, o licor, as natas e o iogurte. Bata as claras em castelo, adicionando o açúcar no final. Envolva as claras adoçadas na mistura anterior.Estenda a massa numa tarteira e leve ao forno a 160ºC por 20 minutos.Quando esfriar, preencha com a mousse e leve ao frigorífico pelo menos uma hora antes de servir.
Receita do parceiro