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Sumo detox que funciona como pequeno-almoço

Indicada para emagrecer e para recuperar dos excessos gastronómicos, esta bebida é recomendada pela nutricionista Lillian Barros

Ingredientes

Pera-abacate 1 grande
Peras com casca 2 pequenas
Espinafres 2 mãos cheias de folha tenra
Alface iceberg 2 folhas
Alho 1 dente
Tomates 2 grandes
Pepino com casca 1/2 grande
Sumo de lima acabada de espremer 1/2 grande
Pimenta-de-caiena 1 pitada
Sementes de sésamo brancas 1 colher de sopa (bem cheia)
Água fresca 200 ml

Preparação

1. Lave muito bem os alimentos e descasque o abacate e o alho, retirando-lhe o gérmen para evitar o odor e o sabor intenso do alho.

2. Coloque todos os ingredientes no copo da liquidificadora, junte cerca de 100 ml de água e triture até obter uma mistura homogénea.

Dicas

Se preferir, em vez de usar o sumo, pode descascar a lima, retirar os caroços e usá-la inteira, pois aumenta o conteúdo de fibra e o poder de saciedade desta bebida. O poder termogénico da pimenta-de-caiena ajuda a queimar calorias extra mas é importante que não exagere. Deve colocar apenas uma pitada. Em vez da água fresca, pode também usar o equivalente em gelo. No livro «Sumos e águas detox», publicado pela editora A Esfera dos Livros, a nutricionista Lillian Barros partilha receitas de bebidas que são companheiras ideais para qualquer época do ano.
Receita do parceiro

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