Sopa de leite com tapioca
Num litro de leite fervido, já adicionado com um pouco de sal e uma pitada de açúcar, deixa-se cair em forma de chuva 70 gramas de tapioca, mexendo um pouco com uma colher de madeira
Ingredientes
| Leite | 1 lt |
| Tapioca | 70 gr |
| Sal e açúcar | q.b. |
Preparação
Num litro de leite fervido, já adicionado com um pouco de sal e uma pitada de açúcar, deixa-se cair em forma de chuva 70 gramas de tapioca, mexendo um pouco com uma colher de madeira. Ao cabo de uns minutos poderá deixar-se que ferva a tapioca, mas sem esquecer-se de mexê-la de vez em quando.
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