Sopa de chouriço
Corta-se o chouriço em rodelas finas e o presunto em bocadinhos. Fritam-se no azeite. Põe-se uma panela ao lume com água para fazer a sopa, onde se deita o chouriço e o presunto
Ingredientes
| Chouriço | 1 |
| Presunto | 50 gr |
| Ovo | 2 |
| Arroz | 3 colheres de sopa |
| Sal e água | q.b. |
Preparação
Corta-se o chouriço em rodelas finas e o presunto em bocadinhos. Fritam-se no azeite. Põe-se uma panela ao lume com água para fazer a sopa, onde se deita o chouriço e o presunto. Deixa-se ferver para cozer o presunto, junta-se o arroz, antes de começar a abrir, retira-se a panela do lume, e deitam-se os ovos batidos. Volta ao lume, para cozer os ovos que ficam esfarrapados.
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