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Salada de favas com salsichas e enchidos

Ingredientes

Favas cozidas 150 g
Salsichas frescas 2
Chouriço 50 g
Cebola 1/2
Broa de milho cortada em pedaços pequenos 50 g
Dente de alho 1
Salsa picada
Azeite
Sal e pimenta

Preparação

Asse as salsichas no forno com um fio de azeite. Retire e corte aos pedaços e reserve. Corte o chouriço e a morcela em rodelas muito finas. Junte todos os ingredientes às favas e tempere com sal e pimenta. Regue com um fio de azeite.
Receita gentilmente cedida pelo chefe José Alexandre. 

Dicas

Uma receita excelente para quem tem um trabalho com uma componente mais física.
Receita do parceiro

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