Pimentos recheados na grelha
Ingredientes
| Azeite | 3 colheres (de sopa) |
| Pimentos | 2 unidade |
| Alheira | 1 unidade |
| Ovos | 4 unidade |
| Queijo cheddar ralado | 100 g |
| Salsa | 1 unidade |
Preparação
Custo aproximado: 5,73 euros
Neste caso vamos ter opção vegetariana e não vegetariana.
Começar por lavar e cortar os pimentos ao meio para os rechear (retirar a parte branca do interior e deixar a parte verde dos pimentos).
Numa tigela, colocar o azeite e, com um pincel, pincelar o interior dos pimentos. Colocá-los na grelha, primeiro com o lado interior do pimento, e depois virar. Cada lado deve estar cerca de quatro minutos na grelha.
Entretanto, colocar também a alheira a grelhar.
Tirar os pimentos da grelha e colocar um ovo inteiro no interior de cada uma das metades dos pimentos. Colocar a salsa fresca picada por cima.
Em seguida, nos pimentos vegetarianos colocar o queijo cheddar ralado até ao topo. Nas outras metades dos pimentos (não vegetarianos) colocar meia alheira grelhada (desfeita aos pedaços) sobre o ovo cru e, no topo, adicionar o cheddar ralado.
Para terminar regar ainda os pimentos com um fio de azeite e voltar a colocá-los na grelha (agora com a tampa fechada) até o queijo cheddar derreter.
Em vídeos de dez minutos, Chakall mostra-nos como cozinhar pratos saborosos por menos de 10,00 euros.