Peixinhos da horta no forno
Não há só peixinhos do mar, há também alguns da horta. Veja esta receita fácil e simples.
Ingredientes
| Feijão-verde muito tenro | 300 g |
| Sal | 1 colher de sobremesa |
| Farinha | 150 g |
| Fermento | 1 colher de café |
| Azeite | 1 colher de sopa |
| Ovos | 2 unidade |
| Cerveja | 1 dl |
| Azeite para untar | usar q.b. |
| Papel de alumínio ou vegetal | usar q.b. |
Preparação
Ligue o forno a 200 ºC, forre o tabuleiro do forno com papel vegetal ou alumínio e unte-o com azeite.
Leve ao lume um tacho com água e um pouco do sal, deixe ferver e junte o feijão previamente limpo e lavado. Deixe cozer durante cinco minutos, depois escorra e coloque em cima de um pano ou papel de cozinha até arrefecer.
A massa: deite para uma tigela a farinha, o fermento e o restante sal, misture. Junte o azeite, os ovos e a cerveja, em fio, mexendo sempre até ficar uma massa lisa. Passe o feijão pela massa, um por um. Retire, deixe escorrer e coloque por cima o papel.
Leve ao forno durante dez minutos, retire e sirva.
Dicas
Conselho da nutricionista: Pode usufruir de uma receita muito popular, com metade das calorias.
Receita do parceiro