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Peixinhos da horta no forno

Não há só peixinhos do mar, há também alguns da horta! Veja esta receita fácil e simples.

Ingredientes

Feijão-verde muito tenro 300 g
Sal 1 colher de sobremesa
Farinha 150 g
Fermento 1 colher de café
Azeite 1 colher de sopa
Ovos 2 unidade
Cerveja 1 dl
Azeite para untar usar q.b.
Papel de alumínio ou vegetal usar q.b.

Preparação

Ligue o forno a 200 ºC, forre o tabuleiro do forno com papel vegetal ou alumínio e unte-o com azeite.

Leve ao lume um tacho com água e um pouco do sal, deixe ferver e junte o feijão previamente limpo e lavado. Deixe cozer durante cinco minutos, depois escorra e coloque em cima de um pano ou papel de cozinha até arrefecer.

A massa: deite para uma tigela a farinha, o fermento e o restante sal, misture, junte o azeite, os ovos e a cerveja, em fio, mexendo sempre até ficar uma massa lisa. Passe o feijão pela massa, um por um. Retire, deixe escorrer e coloque por cima o papel.

Leve ao forno durante dez minutos, retire e sirva.

CALORIAS: 226 kcal

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Dicas

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