Palitos Chumico
Picam-se aos quadrados o presunto e o peito ou fígado de galinha.
Enfia-se nos palitos intercaladamente o peito ou fígado de galinha e o presunto
Ingredientes
| Peito ou fígado de galinha | q.b. |
| Presunto | q.b. |
| Ovo | 2 |
| Pão ralado | q.b. |
| Azeite ou óleo | q.b. |
Preparação
Picam-se aos quadrados o presunto e o peito ou fígado de galinha. Enfia-se nos palitos intercaladamente o peito ou fígado de galinha e o presunto. Passam-se pelos ovos batidos, depois em pão ralado e em seguida fritam-se em azeite bem quente. Enrolam-se os cabos em papel prateado e servem-se.
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