Mousse de café e chocolate
Ingredientes
| Ovos | 5 unidade |
| Açúcar | 5 colheres de sopa |
| Chocolate culinária | 200 g |
| Manteiga | 2 colheres de sopa |
| Licor de café | 2 colheres de sopa |
| Café forte | 1 unidade |
Preparação
Bata as gemas com o açúcar até ficarem esbranquiçadas.
À parte, derreta o chocolate em banho-maria. Junte o café, a manteiga e o licor, mexendo bem, até formar uma massa homogénea.
Deixe esfriar e junte às gemas.
Bata as claras em castelo. Envolva no preparado anterior.
Deite em pequenos copos ou taças individuais e leve ao frigorífico pelo menos 2 horas antes de servir.
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