Corte a melancia e, com colher apropriada, retire-lhe a polpa em pequenas bolas. Coloque-as numa taça. Esprema o sumo às laranjas. Polvilhe com canela as bolinhas de melancia e junte-lhes o sumo das laranjas, o pau de canela e o ramo de hortelã. Leve ao frigorífico e deixe repousar durante 30 minutos. Sirva assim com o sumo.