Esquema de cores

Em destaque

Curgete recheada com tomate e trigo-sarraceno

Uma proposta de inspiração vegetariana, com o cunho do Food, People & Design, que até mesmo os menos adeptos de legumes e de vegetais vão querer provar.

Ingredientes

Trigo-sarraceno 200 g
Curgetes 4 grandes
Queijo de cabra com azeitonas 1 embalagem
Tomate-cereja em pedaços 200 g
Salsa 2 colheres de sopa
Cebolinho (picado) 1 colher de sopa
Azeite 1 dl
Queijo ralado 1 pitada
Sal 1 pitada
Pimenta 1 pitada

Preparação

1. Lave bem o trigo-sarraceno e coza-o conforme as instruções da embalagem. Enquanto isso, corte as curgetes em pedaços grossos. Retire um pouco do seu interior formando uma cavidade.

2. Coloque as curgetes num tabuleiro de forno forrado com papel vegetal. Tempere com sal e pimenta. Reserve.

3. Numa taça, misture o trigo-sarraceno com o queijo, o tomate, as ervas e envolva bem. Recheie as curgetes com esta mistura.

4. Polvilhe as curgetes com queijo ralado e leve ao forno durante cerca de 20 a 30 minutos. Sirva com uma salada.

Dicas

Substitua o queijo de cabra com azeitonas por requeijão e metade do tomate-cereja por cubinhos de pimento. Vai gostar da diferença!
Receita do parceiro

Em destaque

Reparámos que tem um Ad Blocker ativo.

A informação tem valor. Considere apoiar este projeto desligando o seu Ad Blocker.

Pode também apoiar-nos subscrevendo a nossa , as nossas notificações ou seguindo-nos nas redes sociais Facebook, Instagram e Twitter.