Cupcakes de maçã
Ingredientes
| Maçãs | 4 |
| Óleo | 1 chávena |
| Açúcar | 2 chávenas + 4 colheres de sopa |
| Farinha | 3 chávena |
| Fermento | 1 colher de sopa |
| Ovos | 4 |
| Canela | a gosto |
| Baunilha | 1 colher de sopa |
| Abafadinho das grutas da Moeda (ou vinho do Porto) | q.b. |
Preparação
Lave e descasque as maçãs. Reserve a casca.
Corte a maçã em cubos e coloque numa taça com 4 colheres de sopa de açúcar e canela a gosto. Reserve.
Pique a casca da maçã com o óleo, ovos, baunilha e o abafadinho.
Num recipiente grande, junte a farinha o açúcar e a mistura líquida anterior. Misture tudo muito bem.
Barre uma forma de bolo (ou várias pequeninas) com manteiga e polvilhe com farinha.
Coloque a massa na forma e por cima o preparado da maçã com a canela e açúcar.
Leve ao forno até estar cozido. Não deixe ficar seco.
Receita do parceiro