Croquetes de requeijão
Ingredientes
| Requeijão | 400 g |
| Ovos | 2 |
| Pão ralado | 1 chávena |
| Queijo ralado | 100 g |
| Noz-moscada | 1 pitada |
| Sal | q.b. |
| Pimenta | q.b. |
| Óleo | q.b. |
Preparação
Bata o requeijão com uma gema e mexa bem. Junte o queijo ralado, a noz-moscada e misture.
Bata o outro ovo e a clara do primeiro com uma pitada de sal e pimenta.
Forme pequenas bolinhas com a mistura de queijo, passe pelo ovo batido e depois pelo pão ralado.
Frite em óleo bem quente e deixe escorrer sobre papel absorvente.
Receita do parceiro