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Couve-flor frita

Ingredientes

Couve-flor 1000 g
Ovos 3
Farinha q.b.
Sal q.b.
Óleo q.b. (para a fritura)

Preparação

Separa-se a couve-flor em raminhos lavando-os bem. Coze-se os raminhos em água temperada com sal até ficarem tenros. Depois de escorridos os raminhos, seca-se bem e passa-se por farinha e ovo batido. Frita-se brevemente em óleo e, depois de retirar da frigideira, deixa-se escorrer sobre papel absorvente.

Receita do parceiro

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