Couve-flor frita
Ingredientes
| Couve-flor | 1000 g |
| Ovos | 3 |
| Farinha | q.b. |
| Sal | q.b. |
| Óleo | q.b. (para a fritura) |
Preparação
Separa-se a couve-flor em raminhos lavando-os bem. Coze-se os raminhos em água temperada com sal até ficarem tenros. Depois de escorridos os raminhos, seca-se bem e passa-se por farinha e ovo batido. Frita-se brevemente em óleo e, depois de retirar da frigideira, deixa-se escorrer sobre papel absorvente.
Receita do parceiro