Casca de laranja moscatel caramelizada
Aproveitar as pequenas partículas de caramelo que são sobejar para decorar, mais tarde, qualquer sobremesa e fazer um vistão
Ingredientes
| Laranjas moscatel biológicas | 3 unidade |
| Água | 1 l |
| Água | 120 ml |
| Açúcar | 180 g |
Preparação
Com ajuda de um descascador, retirar a casca da laranja (o mais fino que conseguir).
Colocar as cascas de laranja em um litro de água e deixar ferver durante dez minutos.
De seguida, retirar a água e colocar as cascas da laranja, novamente ao lume, com 120 ml de água e com o açúcar.
Deixar cozinhar em lume brando durante 30 minutos ou até as cascas estarem translúcidas.
Colocar as cascas de laranja em cima de uma grelha e deixar arrefecer.
Aproveitar as pequenas partículas de caramelo que são sobejar para decorar, mais tarde, qualquer sobremesa e fazer um vistão!
Receita do parceiro