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Carne estufada com castanhas
Coloca-se o azeite, a cebola picada, a carne (pode ser de vaca, porco, borrego, coelho ou frango) cortada em pedaços e o sal numa panela. Deixa-se refogar, mexendo para que não pegue
Gastronomia | Portuguesa |
Tipo de prato | Carnes |
Tempo | |
Dificuldade | |
Doses | 1 |
Ingredientes
Carne de vaca | 1500 g |
Castanha | 500 gr |
Cebola | 1 |
Azeite | q.b. |
Sal | q.b. |
Preparação
Coloca-se o azeite, a cebola picada, a carne (pode ser de vaca, porco, borrego, coelho ou frango) cortada em pedaços e o sal numa panela. Deixa-se refogar, mexendo para que não pegue. Lavam-se as castanhas, fazendo-lhes um corte e cozem-se em água e um pouco de sal durante aproximadamente 40 minutos. Depois de cozidas, descascam-se e juntam-se inteiras à carne já pronta. Cozer 5 a 10 minutos. Acompanhar com batatas e grelos cozidos.