Caril de caranguejo
Ingredientes
| Óleo | q.b. |
| Cebola | 1 |
| Tomate | 2 |
| Caranguejo, cortado em pedaços | 1 |
| Caril | 2 colhere |
| Leite de coco | 1 embalagem |
| Polpa de tomate | q.b. |
| Sal | q.b. |
Preparação
Deposite o óleo na panela juntamente com a cebola picada e deixe alourar.
Coloque dois tomate cortados para dentro da panela e deixe poisar um pouco.
Deposite o caranguejo e duas colheres de caril. Deixe refogar e tape.
Junte o leite de coco, um pouco de polpa de tomate e o sal.
Dicas
O restaurante Tia Orlanda é um espaço moçambicano que abriu na baixa do Porto, perto da Cordoaria, num ambiente que leva cada cliente para a Pérola do Índico com as suas capulanas e o artesanato africano.
Ao subir a rua não se espante se ao tentar encontrar uma placa com o nome do restaurante, não a encontrar, já que a Tia Orlanda confia na mensagem boca a boca.
Receita do parceiro