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Caiprinha de lima com hortelã e baunilha

E se surpreendesse os seus familiares e amigos com um coquetel digno de um verdadeiro bartender? Muito simples e fácil de preparar, esta bebida reinventada tem um travo adocicado a que não vai conseguir resistir!

Ingredientes

Açúcar 1,5 colher de sobremesa
Cachaça 50 ml
Essência de baunilha líquida 2 gotas
Lima 1
Gelo 3 cubos
Hortelã 1 raminho

Preparação

1. Lave a lima. Corte um quarto da fruta em rodelas finas e os restantes três quartos em pequenos cubos.

2. Coloque os cubos de lima num copo. Adicione o açúcar e a essência de baunilha e pressione a fruta com a ajuda de um pilão. Pique o gelo.

3. Junte a cachaça e parte do gelo picado ao preparado anterior, envolvendo-os suavemente com a ajuda de uma colher.

4. Encha o resto do copo com gelo picado, adicione as rodelas de lima, misture ligeiramente e decore com o raminho de hortelã. Sirva de imediato.

Dicas

Substitua a lima por toranja para um coquetel de sabor mais tropical. Nesse caso, se preferir, elimine a essência de baunilha e use duas colheres de açúcar em vez de uma e meia.
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