Bolo fofo de chocolate com cobertura crocante
Ingredientes
| Ovos | 6 |
| Açúcar | 200 g |
| Farinha | 125 g |
| Fermento em pó | 1 colher de chá |
| Óleo de girassol | 100 ml |
| Cacau em pó | 40 g |
| Cobertura | |
| Chocolate (70% cacau) | 200 g |
Preparação
Pré-aquecer o forno a 180.º C.
Numa taça, colocar os ovos, o açúcar, a farinha, o óleo e o cacau. Bater com a batedeira durante dez minutos. De seguida, adicionar o fermento em pó e bater durante cinco minutos.
Colocar numa forma revestida com papel vegetal. Levar ao forno cerca de 40 minutos.
Deixar arrefecer antes de colocar a cobertura.
Para a cobertura crocante
Derreter o chocolate em banho-maria.
Assim que estiver derretido, barrar o bolo com ajuda de uma espátula.
Decorar com morangos e com pedaços de chocolate branco e chocolate preto com pimenta rosa e sal.
Receita do parceiro