Bolo de chocolate com natas e morangos
Ingredientes
| Bolo | |
| Ovos | 4 |
| Açúcar | 150 g |
| Chocolate de culinária | 150 g |
| Margarina | 125 g |
| Fermento em pó | 2 colher de chá |
| Farinha | 75 g |
| Cobertura | |
| Natas para bater (200ml) | 1 pacote |
| Açúcar | 3 colheres de sopa |
| Morangos | q.b. |
| Chocolate de culinária | 50 g |
| Leite | 2 colheres de sopa |
| Margarina | 1 colher de sopa |
Preparação
Bolo:
Partir o chocolate em pedaços pequenos, juntar a margarina e levar a derreter em banho-maria. Mexer até ficar em creme. Retirar do lume.
Bater as gemas com o açúcar, até ficar uma gemada forte e misturar o chocolate. Bater as claras em castelo e misturar ao creme anterior alternado com a farinha e o fermento (que já devem estar misturados). Envolver delicadamente e sem bater.
Untar uma forma com margarina e polvilhar com farinha. Levar a forno pré-aquecido a 180.ºC cerca de 30 minutos. Verificar a cozedura com um palito, retirar do forno e desenformar. Deixar arrefecer.
Cobertura:
No mesmo tacho derreter o chocolate juntamente com a margarina e o leite com cuidado para não queimar. Mexer até ficar em creme. Deixar arrefecer.
Lavar e arranjar os morangos. Deixar escorrer e reservar.
Antes de servir, e depois do bolo estar frio, bater as natas com o açúcar, até ficarem bem firmes.
Cobrir o bolo com as natas, colocar os morangos por cima e regar com o chocolate.