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Berbigão à bulhão pato

Aproveite que o fim de semana está mesmo aí à porta e surpreenda a sua família com esta receita rápida e saborosa do Chef Pedro de Sousa.

Ingredientes

Berbigão 200 gr
Alho 4 dentes
Azeite 50 ml
Vinho Branco 100 ml
Limão (sumo) 1
Manteiga com sal 1 colher de sopa
Coentros q.b.
Pão torrado fatias

Preparação

Comece por laminar os dentes de alho e coloque-os a alourar num sauté com azeite.

Lave bem o berbigão em água corrente e adicione-o ao sauté.

Deixar cozinhar um pouco e adicione o vinho branco.

Volte a deixar cozinhar mais um pouco e adicione o sumo de limão, a manteiga e também os coentros picados.

Retire do lume e acompanhe com fatias de pão torrado.

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