Berbigão à bulhão pato
Aproveite que o fim de semana está mesmo aí à porta e surpreenda a sua família com esta receita rápida e saborosa do Chef Pedro de Sousa.
Ingredientes
| Berbigão | 200 gr |
| Alho | 4 dentes |
| Azeite | 50 ml |
| Vinho Branco | 100 ml |
| Limão (sumo) | 1 |
| Manteiga com sal | 1 colher de sopa |
| Coentros | q.b. |
| Pão torrado | fatias |
Preparação
Comece por laminar os dentes de alho e coloque-os a alourar num sauté com azeite.
Lave bem o berbigão em água corrente e adicione-o ao sauté.
Deixar cozinhar um pouco e adicione o vinho branco.
Volte a deixar cozinhar mais um pouco e adicione o sumo de limão, a manteiga e também os coentros picados.
Retire do lume e acompanhe com fatias de pão torrado.
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