Em destaque
Ovos mexidos com farinheira
Aproveite esta quarentena para se surpreender na cozinha com esta entrada rápida e fácil, do Chef Pedro de Sousa, que o vai deixar de água na boca.
Gastronomia | Portuguesa |
Tipo de prato | Entrada |
Tempo | |
Dificuldade | |
Doses | 2 |
Ingredientes
Ovos | 4 |
Farinheira | 100 gr |
Manteiga (com sal) | 1 noz |
Azeite | 1 fio |
Sal | q.b |
Pimenta Preta (moída) | q.b |
Salsa (picada) | q.b |
Preparação
Comece por desfazer a farinheira e saltear a mesma em azeite num sauté em lume brando.
Bata os ovos e acrescente-os à farinheira, que por sua vez já está salteada, mexa sempre os ovos até estes ficarem bem envolvidos.
Acrescente uma noz de manteiga ao preparado para ficar bem cremoso.
Tempere com sal e pimenta moída no momento e por fim, salpique os ovos com salsa fresca picada.
Finalize acompanhando o prato com umas fatias de pão torrado.