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Ovos mexidos com farinheira

Aproveite esta quarentena para se surpreender na cozinha com esta entrada rápida e fácil, do Chef Pedro de Sousa, que o vai deixar de água na boca.

Ingredientes

Ovos 4
Farinheira 100 gr
Manteiga (com sal) 1 noz
Azeite 1 fio
Sal q.b
Pimenta Preta (moída) q.b
Salsa (picada) q.b

Preparação

Comece por desfazer a farinheira e saltear a mesma em azeite num sauté em lume brando.

Bata os ovos e acrescente-os à farinheira, que por sua vez já está salteada, mexa sempre os ovos até estes ficarem bem envolvidos.

Acrescente uma noz de manteiga ao preparado para ficar bem cremoso.

Tempere com sal e pimenta moída no momento e por fim, salpique os ovos com salsa fresca picada.

Finalize acompanhando o prato com umas fatias de pão torrado.

Receita do parceiro

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