Almôndegas especiais
Pica-se a carne na máquina. Numa tigela mistura-se a carne picada com o pão ralado, a cebola picada, os alhos, o ovo batido, as natas e tempera-se com sal e pimenta
Ingredientes
| Carne | 500 gr |
| Pão ralado | 60 gr |
| Margarina | 100 gr |
| Cebola | 1 |
| Alho | 2 |
| Ovo | 1 |
| Louro | 1 folha |
| Polpa de tomate | 100 ml |
| Limão | 1 colher de chá de sumo |
| Nata | 2 colheres de sopa |
| Açúcar | 1 colher de chá |
| Sal | q.b. |
| Pimenta | q.b. |
Preparação
Pica-se a carne na máquina. Numa tigela mistura-se a carne picada com o pão ralado, a cebola picada, os alhos, o ovo batido, as natas e tempera-se com sal e pimenta. Mexe-se bem até obter uma massa homogénea.
Moldam-se 12 bolinhas e alouram-se em margarina, tendo o cuidado de não deixar queimar. Adiciona-se a polpa de tomate, o sumo de limão, a folha de louro e o açúcar. Tapa-se a frigideira e deixa-se cozinhar as almôndegas, suavemente, durante cerca de 45 minutos.
Retira-se a folha de louro e servem-se quentes.
Dicas
Acompanhe com esparguete.
Receita do parceiro