A Bairrada foi a região eleita para fazer representar e promover os néctares de Portugal além fronteiras. São três os vinhos que envergam a marca ‘Comité Olímpico de Portugal Bairrada’ e vão estar à prova nos momentos gastronómicos e de celebração da Missão Portuguesa nos Jogos Olímpicos Rio 2016. Em Portugal, o Espumante, o branco e o tinto estão à venda nos dois espaços da Rota da Bairrada – na Cúria e em Oliveira do Bairro – e na loja on-line, a €8,00, €5,00 e €6,00, respetivamente. O pack dos três vinhos pode ser adquirido por €16,00.

O ‘Comité Olímpico Bairrada Grand Cuvée Bruto 2012’ é feito a partir de quatro castas: a tinta Baga, considerada a casta rainha da região; e as brancas Bical, Arinto e Chardonnay. Um vinho espumante de aparência pálida na cor, revelando sensações cromáticas acinzentadas, decorrentes da uva tinta da casta Baga, que conjuntamente com a Bical e Chardonnay completam o lote. No aroma é bastante apelativo, ressaltando notas de frutos cítricos tipo limão, envolvidos por nuances de pão e leve tostado. Na boca revela-se muito suave e de espuma sedosa. Termina longa longo e fresco.

As castas tipicamente bairradinas Bical e Maria Gomes estão na base do ‘Comité Olímpico Bairrada branco 2015’, às quais se junta a amplamente conhecida casta Arinto. Este branco prima por ser um vinho descomplicado, jovem e frutado, que bem fresco é um companheiro de mão cheia para esta época do ano. Destacam-se os frutos de polpa branca, os citrinos aliados a nuances de fruta tropical.

As castas Touriga Nacional (35%) a representar a nação e a Baga (65%), rainha da Bairrada, dão corpo ao ‘Comité Olímpico Bairrada tinto 2011’, de cor rubi profunda com excelente potencial de envelhecimento (mais de 10 anos). No aroma é frutado, floral, vegetal e especiado, percebendo-se ainda muito ténues notas aromáticas de barrica de carvalho como tosta e baunilha. Na boca é volumoso e estruturado. Perceção das sensações frutadas e florais sentidas pela via nasal direta. Boa persistência gustativa.

O contrato de parceria entre as três entidades – Comité Olímpico de Portugal (COP), Associação Rota da Bairrada (ARB) e Comissão Vitivinícola da Bairrada (CVB) – foi assinado a 15 de junho último, em Aveiro.